Domaine Charles Sparr - Sylvaner Tradition 2017
Alsace
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La Sparr des Sylvaner !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse avec une matière légère dans le verre. ŒIL
Fin sur des notes de pommes, de raisins frais, de minéral fumé et une pointe d'ananas à l'aération. Nez
Souple et léger à la fois avec les mêmes arômes qu'au nez, finale minérale, fruitée et fraîche. Bouche
Carpaccio de veau au basilic, charcuterie, foie gras frais, choucroute garnie.
Fritures, sushis, poissons crus marinés, poissons fumés.
Asperges, gratin de blettes, crudités.
Chèvres, fromages frais aux herbes.
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Se connecter Créer un compteCharles Sparr, c'est un incontournable de l'Alsace ! Avec plus de trois siècles d'expérience, les vignerons de la famille ont eu le temps de peaufiner leurs techniques et de sublimer les vins. Charles, aujourd'hui à la tête du domaine pousse, la perfection jusqu'à la biodynamie, ce qui ancre les vignes alsaciennes dans une mouvance nouvelle et moderne. Une famille qui réinvente les vins chaque jours ? On en redemande !
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