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Domaine Bousquet

Virgin Malbec

Mendoza (Argentine)

Évaluation:
93% of 100
bio

Un malbec pur, "Virgin" de sulfites !

Charnu

L'accord parfait Chili Con Carne.

L'avis de l'expert
Nous connaissons et nous aimons les vins de la famille Bousquet en Argentine. Cette cuvée 100 % malbec, vient de la vallée de Uco dans le Tupungato en Mendoza. Les raisins et le vin sont bio et la cuvée est totalement "virgen" de sulfites. C'est donc un malbec pur que nous avons dégusté. La trame offre une palette de fruits noirs, de poivre et des tanins réglissés. On peut parler de vin naturel !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco.

  • ic-cheese

    Fromage Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe noire, opaque sur des nuances violine de jeunesse. La matière est concentrée dans le verre.

  • Nez Le nez offre une trame complexe avec des notes de cuir, de cassis, de mûre, de viande séchée.

  • Bouche Souple sur des flaveurs de fruits noirs et une finale aux tanins poivrés. Ne pas hésiter à aérer.

  • Région : Monde

  • Appellation : Mendoza (Argentine)

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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