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4.6 sur 21 avis

Domaine Bousquet - Domaine Bousquet - Hunuc Réserve 2017

Monde

Domaine Bousquet
Domaine Bousquet

Argentine

Le résultat d’un savoir-faire mi-français, mi-argentin
18,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Tannique

Son accord parfait : Côte de bœuf Angus grillée.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous vous avions proposé le Hunuc Réserve Malbec 2017 et il a fait un carton. Voici la version cabernet sauvignon, plus structurée et plus en puissance. Néanmoins, la trame aromatique riche est également élégante et complexe. Au-delà de la richesse en fruit, les notes exotiques, orientales, et la vanille lui donnent une belle profondeur. Ne pas hésiter à carafer pour mieux apprécier.

La robe noire indique la puissance et la concentration. Le vin a à peine commencé son évolution. ŒIL

Le nez est fin, élégant, puissant sur des notes d’encens, de vanille, de myrtille et de cachou. Nez

La matière veloutée offre la même trame aromatique et séveuse. Le vin est absolument superbe. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, côte de porc noir de Bigorre, terrines de gibiers.

Poivrons grillés, goulash de légumes.

Fromages puissants en goût, Livarot, Maroilles, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.

Région Monde
Pays Argentine
Appellation Mendoza (Argentine)
Cépages Cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,20 € (Abonnés: 21,20 €)
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Domaine Bousquet
Tupungato , Argentina

En Argentine, le vignoble est coupé de l’influence océanique par les Andes. La pluviométrie y est extrêmement basse et les vignerons argentins tentent avant tout de limiter les risques liés à la sécheresse en localisant leurs exploitations près des rivières descendant de la Cordillère. Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.

En savoir plus sur le domaine >
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