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Domaine Bousquet

Hunuc 2017

Mendoza (Argentine)

Évaluation:
77% of 100
bio

100% Malbec 100% bio 100% Argentin !

Charnu

L'accord parfait gigot piqué aux anchois et rôti.

L'avis de l'expert

Un joli vin

La famille Bousquet, qui a prospecté le vignoble argentin en 1990, venant de la région de Carcassonne, a trouvé à Gualtallary (Uco Valley) dans le Tupungato (région de Mendoza), le lieu idéal pour s’installer finalement en 1997. Le terroir et l’altitude (1200 m) permettent d’avoir des vins équilibrés. Le malbec, roi de la région, offre des vins complexes et frais à la fois. Ici, on travaille un malbec bio, venu de la Uco Valley, ce qui donne une cuvée pleine de fruité, de tendresse et de fraîcheur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1/2 h
  • ic-meat

    Viande viandes rouges et blanches en barbecue, côte de bœuf à la moelle, confit de canard, cassoulet, saucisse de Toulouse

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Reblochon, Mont d'Or, Livarot

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci en cocotte

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore jeune et vive avec quelques nuances violette plus tendre sur le bord du verre. Une robe veloutée à l'oeil.

  • Nez Le nez est fin et offre surtout une trame fruitée, cerise, mûre, cassis, framboise avec une note plus poivrée à l'aération.

  • Bouche En bouche, le vin est charnu et gourmand autour de flaveurs de fruits rouges et noirs. Un vin gourmand, très agréable aux tanins croquants et fins.

  • Région : Monde

  • Appellation : Mendoza (Argentine)

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5° %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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