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A sec (stock épuisé)

Château Suau

Bordeaux Blanc 2016

Évaluation:
71% of 100
bio

Un des meilleurs rapports qualité prix en bordelais !

Vif

L'accord parfait Sushis.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Pour moi, Suau, c’est le souvenir d’un Cadillac doux superbe. Mais lorsque j’ai dégusté la version en « sec » du vin, j’ai adoré tout autant. Il est vrai que les Premières-Côtes-de-Bordeaux, aujourd’hui Cadillac, sur la rive droite de la Garonne, nous offrent parmi les meilleurs rapports qualité/prix sur Bordeaux actuellement. Pas de réelle surprise, non, mais un vin fruité et mielleux, frais et avenant. Que demander de mieux pour un vin qui, de l’apéritif au fromage de chèvre en passant par des poissons fins, trouvera sa place, incontestablement ?

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Suau

Suau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon.

  • ic-cheese

    Fromage Valençay, Pélardon.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Gratin de courgettes.

  • Oeil Vin à la robe or pâle et aux reflets verts, avec une belle brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

  • Nez Au nez, les arômes du sauvignon dominent, fruits blancs, agrumes, menthe blanche, fleurs blanches et très bonbon anglais à l’aération.

  • Bouche Même chose en bouche avec une trame fruitée aux flaveurs de mirabelles et d’agrumes qui offrent un contraste étonnant et flatteur.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation :

  • Cépages : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 11,33 €

Apogée 2018
Garde 2022
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