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Château Mille Roses

Château Mille Roses 2015

AOP Haut-Médoc

Évaluation:
85% of 100
bio

Le Médoc se modernise !

Charnu

L'accord parfait Carré d’agneau rôti en croûte de tapenade.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Le Médoc se modernise !

Voici un très joli Médoc dans lequel vous retrouverez le côté racé d’un Margaux. En effet, cette propriété a rejoint l’appellation Margaux en 2007. Cette cuvée Haut-Médoc est issue des cépages merlot, cabernet sauvignon et petit verdot sur un millésime exceptionnel. Le vin offre une trame charnue, fine et épicée grâce à une belle maîtrise de l’élevage. Un Bordeaux moderne à apprécier dans sa jeunesse, tout en offrant une belle perspective de garde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, poêlées ou rôties, magret, bœuf, agneau. Veau aux cèpes, tournedos Rossini, confit de canard.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Coulommiers, Brie, Salers, Laguiole.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est restée sur sa jeunesse avec une teinte rubis et des reflets violets, et une belle concentration de matière.

  • Nez Au nez, le vin est fin, avec des arômes de moka, d’épices, de purée de fruits noirs, de fumé, de toasté, de vanille et de menthe poivrée en finale.

  • Bouche La bouche est fruitée et veloutée, charnue, évoluant vers une structure en équilibre et une finale aux tannins doux, épicée et réglissée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Haut-Médoc

  • Cépages : Cabernet sauvignon 45 % - Merlot 40 % - Petit verdot 15 %.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,87 €

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