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Maison Lingot-Martin

Cuvée Classique Méthode Ancestrale

AOP Bugey

Évaluation:
78% of 100

Original et bientôt indispensable

Aérien

L'accord parfait Foie gras chaud aux fraises.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

L’essayer, c’est l’adopter

Pour moi, deux souvenirs surgissent, les halles de Lyon et l’Auberge Ravoux à Auvers-sur-Oise. C’est là que j’ai découvert l’appellation et ce vin de méthode ancestrale original, plaisant, gourmand, fruité, acidulé, légèrement pétillant, ni trop sec ni trop doux. Une vraie découverte. Un vin d’atmosphère conviviale, comme j’aime à dire. Un vin qui va épater vos amis.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Diots grillés, charcuteries, jambon braisé.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais, Ossau-Iraty confiture de cerises noires, Bleu de Gex.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon aux framboises, rougets grillés et tapenade d’olives noires, poissons crus marinés aux baies roses.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghetti tomate basilic, ratatouille.

  • Desserts Gratin de fruits rouges, charlotte aux fraises, pêche Melba.

  • Oeil Vin à la robe rosée assez soutenue sous une mousse crémeuse et aux bulles fines. Une robe appétante.

  • Nez Au nez, le vin offre une trame fruitée, groseille, fraise des bois, dans un style bonbons acidulés.

  • Bouche La bouche est gourmande, délicieusement moelleuse et fruitée. Rafraîchie par une mousse voluptueuse.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Bugey

  • Cépages : Gamay, Poulsard.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 8%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 11,87 €)

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