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Domaine Sauveroy - Anjou rouge Entre Potes 2017

Domaine Sauveroy

Anjou rouge Entre Potes 2017

A terroir exceptionel et à travail exceptionnel, un vin exceptionnel !

Canaille

L'accord parfait Gigot d'ageau en croûte de lie de vin

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

7,90 € la bouteille

Prix public : 9,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

A terroir exceptionel et à travail exceptionnel, un vin exceptionnel !

J’avais adoré la finesse et la délicatesse des blancs de ce domaine, et c’était sans compter sur la qualité exceptionnelle des vins rouges. Cette cuvée « Entre Potes » m’a subjugué par un fruité délicat et généreux. Un vin gourmand, mais aussi, plein de caractère. On a cherché à sélectionner le meilleur pour le fruit et on a surtout essayé de garder les qualités des raisins et du terroir avant tout. C’est réussi !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Sauveroy

Pour la grande histoire, la légende veut que Sauveroy se nomme ainsi depuis qu’un roi y fut sauvé pendant la guerre de Vendée. Pour la petite histoire, le domaine est géré par Véronique et Pascal qui ont été rejoints récemment par Quentin, tout juste 25 ans, qui a appris le métier en reniflant le caillou, comme il le dit lui-même ! Situées à Saint-Lambert-du-Lattay, un village d’irréductibles niché au cœur de la vallée de la Loire, les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement. Simplicité, savoir-faire et passion sont au cœur du travail de Sauveroy ! 

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Service 16°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Entrecôte au poivre, côtes d'agneau à la menthe, côte de porc charcutière, poulet basquaise

  • ic-cheese

    Fromage Ste-Maure de Touraine, Camembert, Brie de Meaux, Cantal jeune

  • ic-fish

    Poisson Calamar à l'encre, matelote d'anguilles

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d'hiver , truffes en salade huile de noisette

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis, avec des nuances violettes de jeunesse et une densité assez éttonnante pour un Anjou.

  • Nez Le nez offre une belle trame de fruits, myrtilles, cassis, mûres avec réglisse, menthe à l'aération

  • Bouche Charnue et gourmande à la fois, sur des flaveurs de fruits noirs se terminant sur une note poivrée.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Anjou

  • Cépages : Cabernet-Franc

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2019
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3.6/5

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star59 notes

comment9 avis

  • Vincent star star star star star_border
    4 août 2019

    Une très bonne surprise pour cette appellation que je ne connaissait pas. Le vin est complexe, très agréable en attaque et en bouche. Manque juste un peu de longueur en bouche pour être excellent. Un bon vin à faire découvrir à ses amis. Je le recommande.  

  • Geoffroy star star star star_border star_border
    11 juillet 2019

    Pas désagréable mais ne méritant pas non plus 4 étoiles. On est bien sur un vin entre potes, pas plus. Attaque en bouche trop puissante à mon goût, j'attendais plus de douceur et de fraîcheur pour un anjou.  

  • Clément star star star star star_border
    20 avril 2019

    Dégusté avec des galettes au sarrasin (complète et saucisses aux herbes), cela est très bien passé.

    C'est effectivement un Anjou assez charpenté avec une attaque en bouche assez exceptionnel, ce qui fait que je l'imagine assez peu accompagner un apéritif.

    Bref une très agréable découverte  

  • herve star star star_border star_border star_border
    22 février 2019

    décevant  

  • olivier star star star star_border star_border
    12 janvier 2019

    pas mal assez pujissant pour un vin d'anjou  

  • Gautier star star star star star
    6 janvier 2019

    Excellent vin, très léger, qui se laisse boire tout seul! Pourtant je n'étais pas fan à la base du cabernet franc, une très bonne découverte donc!  

  • Gilles star star star star star_border
    22 décembre 2018

    Très belle découverte pour un vin d'anjou.... j'avais des à priori....mais bluffant!
    on ne s'attend pas du tout à cette puissance.... comparer aux vins de cette région.
    Vin tout en rondeur! Je recommande.  

  • Camille star star star star star
    8 décembre 2018

    Recommandé avec un poulet basquaise : c'est ce que nous avons fait ! Accord parfait ! Vin parfumé, belle robe et assez puissant ! Belle découverte : nous conseillons plutôt avec une viande ou un plat qu'en apéro.  

  • Sophie star star star star star
    4 décembre 2018

    Parfait pour l'apéro !  

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