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A sec (stock épuisé)

Domaine Gruber Roschitz

Cuvée Traubenperlen K 2017

Niederösterreich Autriche

Évaluation:
73% of 100
bio

Direction l'Autriche !

Vif

L'accord parfait Wiener Schnitzel.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Ce « Klassic », nous l’avons découvert lors du salon des bios de Montpellier. Le Grüner Veltliner est un cépage emblématique autrichien qui me rappelle mes soirées dans les « Heurigen » viennois à déguster ce vin blanc léger et friand en grignotant et en écoutant de la musique. Un vin d’ambiance, certes, mais aussi un vin sérieux aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, légèrement acidulé et perlant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Gruber Roschitz

Au nord de Vienne, presque à la frontière avec la Tchéquie, se trouve Röschitz. À Röschitz, la famille Gruber, composée d’Ewald, Maria et Christian, opère dans la région du Weinviertel une récolte naturelle et familiale vieille de trois générations. Positionné entre 250 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur vignoble propose dix cépages différents répartis sur sept parcelles, et produit des vins généreux et délicats.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin blanc à la robe or pâle avec des reflets argentés et une brillance qui trahit de la fraîcheur.

  • Nez Au nez, le vin est fin et fringant sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche.

  • Bouche Frais et vif en attaque avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes relevées de quelques perles de gaz.

  • Région : Monde

  • Appellation : Niederösterreich Autriche

  • Cépages : Grûner Veltliner

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €

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