3.8 sur 80 avis

Domaine des Allégrets - Cuvée blanc sec 2016

AOP Côtes-de-Duras

Domaine des Allégrets

Domaine des Allégrets

Sud-Ouest

Un Côtes-de-Duras aux multiples facettes !
8,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques marinées au vin blanc et soja.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un Côtes-de-Duras aux multiples facettes !

Un superbe blanc ! Tout est là pour votre plus grand plaisir et je sais pertinemment que ce sera un succès. Le sauvignon est mûr, sec et mielleux à la fois, frais et suave, gourmand et sérieux. Je suis ravi de présenter un Côtes-de-Duras, proche de Bordeaux, certes, mais avec sa propre identité et son propre caractère. Le Domaine des Allégrets confirme notre confiance avec cette petite merveille à déguster aujourd’hui !

Vin à la robe or assez soutenue aux reflets argentés, avec une brillance éclatante qui laisse présager de la fraîcheur. ŒIL

Au nez, la fraîcheur est omniprésente, sur des arômes de citron, d’orties, de menthe blanche, de fruits exotiques à l’aération. Nez

En bouche, l’attaque est suave et mielleuse, rafraîchie par un milieu de bouche vif où baignent quelques perles de gaz qui rendent le vin friand et superbement désaltérant. Bouche

10/12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries.

Coquillages, poissons crus, poissons frits, calamars à la plancha, salade de fruits de mer.

Endives braisées.

Chèvres, tomme fraîche, fromages aux herbes.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Duras
Cépages Sauvignon.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 € (Abonnés: 9,20 €)
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Domaine des Allégrets

Ce qu’on peut dire, c’est que Julien Blanchard est fier de son héritage et qu’il sait lui rendre hommage ! C’est en effet depuis maintenant cinq siècles que se transmet le Domaine, basé sur l’appellation Côtes de Duras. Amour de la vigne et surtout de la vie, secrets de vinification : en suivant l’exemple de son grand-père adoré, Pierre Carrier, à qui il a d’ailleurs dédicacé une cuvée, Julien produit des vins alliant à merveille style et tradition !

Domaine des Allégrets
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