3.8 sur 39 avis

Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2013

AOP Côtes de Provence

Château des Bormettes

Château des Bormettes

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un des meilleurs terroirs de Provence
19,90 €
Prix abonnés 16,50 €
La bouteille

Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Puissant Fumé

Son accord parfait : Agneau de 7 heures.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un des meilleurs terroirs de Provence

Nous sommes dans ce que j’estime être un des meilleurs terroirs de Provence : La Londe-les-Maures. Le vignoble du Château des Bormettes descend lentement au pied du pic Saint-Martin (111 mètres) face à la mer, ce qui explique l’équilibre, la finesse des vins du domaine. Le 2013 rouge que je vous propose appuie mes dires avec un vin complexe et à la puissance retenue. La Fonderie est une parcelle de vieux mourvèdres complantés de quelques ceps de grenache. Un très grand vin à apprécier dès aujourd’hui.

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances allant du mauve au rose sur le bord du verre. Le vin a commencé son évolution. ŒIL

Au nez, le vin est avant tout fin et harmonieux avec un beau début de complexité : tabac blond, fruits rouges et noirs mûrs, cuir, épices, olives noires... Nez

L’attaque en bouche est suave et veloutée avec les mêmes flaveurs fruitées et épicées que nous avions au nez. La finale a du caractère et cela nous plaît ! Bouche

17°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, civet, salmis, joue de porc confite, confit de canard aux cèpes.

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Boulette d’Avesnes, vieux Gouda, Mimolette.

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Mourvèdre, grenache.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,53 € (Abonnés: 22,00 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Château des Bormettes

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !

Château des Bormettes

Tous les produits de la marque

Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons