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Château de Mercuès

Vassal de Mercuès 2017

AOP Cahors

Évaluation:
76% of 100

Un Vassal au style royal !

Canaille

L'accord parfait Cuisse de poulet aux mousserons.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Produit sur de magnifiques terrasses anciennes du quaternaire, le Vassal de Mercuès, second vin du Château de Mercuès, bénéficie de toute l'attention accordée aux grands vins. Respect à Georges Vigouroux, qui a su allier tradition et modernité, ce que j'aime par dessus tout. Voici ce Vassal, accessible à la dégustation avec son formidable fruité, charmeur, flatteur, moderne. Vive le malbec !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de Mercuès

Avant d'être un domaine viticole réputé, le Château de Mercuès était avant tout la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors. Transformé en sublime hôtel et restaurant par Georges Vigouroux, ce Château est aujourd'hui connu pour ses vins nobles et à la personnalité de Cahors bien présente. Un Château qui n'a pas perdu de sa superbe au travers des siècles !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 13°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal, Salers, Laguiole, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Lasagnes de légumes, chou farci au légumes cuit en cocotte.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe encore sur le rubis de sa jeunesse avec un dégradé pourpre et carmin. Un vin apparemment tendre.

  • Nez Le nez est séveux sur des arômes de prune, de cassis, de mûre, de violette, de pivoine et de poivre.

  • Bouche Souple, juteux et fruité sur des tanins croquants et réglissés. Agréable à déguster dés aujourd'hui.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Cahors

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,67 €

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