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Olivier & Lafont

Côtes du Rhône 2017

AOP Côtes-du-Rhône

Évaluation:
88% of 100

Un vin généreux, gourmand et délicieux.

Généreux

L'accord parfait Saint-Jacques sauce au safran.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin généreux, gourmand et délicieux.

70% de viognier, 15% de clairette et 15% de grenache pour cette cuvée généreuse et gourmande. La trame fruitée reflète bien les cépages avec des parfums abricots, agrumes, poires et fleurs mellifères. Le vin est riche et voluptueux en bouche. Un vin qu'il faut absolument déguster sur sa jeunesse pour profiter de ses notes primaires. Encore un vin à la modernité délicieuse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Olivier & Lafont

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres cendrés frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Saumon ou truite fumé/e, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe lumineuse sur un ton or aux reflets verts. Le vin est brillant et annonce de la fraîcheur.

  • Nez Nez aux arômes de nèfles, de poire, d'abricot, de coing,de pomelo, de bergamote et de fleurs blanches.

  • Bouche Attaque mielleuse et généreuse qui se rafraîchit en milieu de bouche avec une belle minéralité.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Viognier, Grenache, Clairette

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,33 €

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