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La Belle Pierre

Vin de Pays du Gard 2016

Vin de Pays du Gard

Évaluation:
53% of 100

Un vin coloré et fruité plein de gourmandise

Canaille

L'accord parfait Cuisse de volaille rôtie à la diable (moutarde et bacon).

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin coloré et fruité plein de gourmandise

C’est le mariage du Bordelais et de la Méditerranée que je vous propose. L’encépagement de cette cuvée est fait de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot associés à la grenache. D’où le côté à la fois charmeur et structuré du vin. La vinification spéciale permet d’obtenir un vin coloré et fruité qui, en dégustation, offre de la gourmandise et un côté gouleyant qui le rend accessible à la dégustation dès aujourd’hui. Un vin de copains par excellence.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

La Belle Pierre

La Belle Pierre est le nom de la Cave coopérative de Beaucaire. Cette coopérative, qui date d’il y a plus de 100 ans, compte aujourd’hui 85 viticulteurs. Ils ont choisi le nom de « La Belle Pierre », car à l’époque médiévale, Beaucaire s’appelait Belcaire, ce qui signifie « belle pierre ». Leur terroir, composé de sols variés (sables, calcaires et schistes), leur permet de fabriquer des vins variés, riches et plaisants.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Barbecue de bœuf, travers de porc au caramel, navarin d’agneau, poulet basquaise, saucisse de Toulouse.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Nectaire, Cantal, Laguiole, Fourme d’Ambert.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à l’apparence jeune avec des nuances allant du rubis au violine. La robe est plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est fin et floral avec, à l’aération, une jolie trame fruitée, cassis, mûre, myrtille et prunelle, et une pointe de poivre.

  • Bouche Le vin est souple et fruité dès l’attaque. La trame est gourmande autour de flaveurs fruitées avec une finale très violette et réglisse.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Vin de Pays du Gard

  • Cépages : Cabernet franc, grenache, merlot et cabernet sauvignon.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 7,33 €
    (Abonnés: 6,53 €)

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