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Domaine les Remparts

Sur un R Gascon 2018

IGP Côtes de Gascogne

Évaluation:
90% of 100

Du charme, de la délicatesse et du caractère !

Vif

L'accord parfait Beignets de crevettes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Les cépages blancs font d'excellents Armagnacs dans cette région. Ils peuvent servir à faire des vins blancs délicieux également. En alliant colombard et sauvignon, le Domaine des Remparts nous offre un vin friand, délicat, désaltérant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de miel pour le côté soleil. Dangereusement bon !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine les Remparts

Enraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.

  • ic-cheese

    Fromage Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges vertes grillées, petits pois à la française.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or pâle sur des nuances vertes et argentées de jeunesse. La brillance nous parle de vivacité.

  • Nez Le nez est fin sur une trame fruitée, friande aux arômes d'agrumes, de verveine et de citronnelle.

  • Bouche Mielleux en attaque puis vif et frais sur une finale fraîche et désaltérante à la flaveur de pomelo.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : IGP Côtes de Gascogne

  • Cépages : Colombard, Sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 11%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €

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