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Ohau Wines

Woven Stone Sauvignon Blanc 2018

Nouvelle-Zélande

Évaluation:
87% of 100

Un joli sauvignon blanc Vif et exotique !

Vif

L'accord parfait Salade d'écrevisses et de pamplemousse.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
La Nouvelle-Zélande est célèbre pour ses sauvignons et surtout ceux de la région de Malborough. C'est bien un sauvignon que nous vous proposons de déguster mais au sud de l'île nord, sur l'Ohau river. On retrouve la typicité exotique du sauvignon Néo-Zélandais, je lui ai trouvé des arômes de groseille à maquereau, d'agrumes, amandes laiteuses, et miel à l'aération.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Ohau Wines

Ce domaine néozélandais porte le nom de la rivière qui a façonné la région Horowhenua, où se trouve la zone viticole la plus récente du pays. Cette région est semblable en certains point à Malborough au Nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande. Les terrasses, le soleil et la rivière confèrent aux pinot gris et aux sauvigon blanc leur authenticité et leur expression aromatique unique.

Les autres vins du domaine

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Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereaux, poissons mariné, ceviche de daurade.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts et pignons, pissaladière.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle, aux reflets argentées donnant une brillance cristalline. Léger d'aspect visuel.

  • Nez Typé sauvignon avec une connotation exotique en plus, ananas, groseille à maquereau et agrumes.

  • Bouche Mielleux en attaque puis frais et acidulé avec des flaveurs fruités sur la finale. Un vin de soif.

  • Région : Monde

  • Appellation : Nouvelle-Zélande

  • Cépages : Sauvignon blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €

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