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Vignobles Bouillac - Le Louveteau du Château Clos du Loup 2012

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Vignobles Bouillac

Vignobles Bouillac

Bordeaux

Le petit du Château Clos du Loup a tout d'un grand !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Poulet rôti et pommes de terre.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le petit du Château Clos du Loup a tout d'un grand !

Le Louveteau est en fait le second vin du Château Clos du Loup qui a pris ce nom en 2009 grâce à la légende ancestrale qui aurait vu un loup chassé par notre bon roi Henri traverser la Gironde pour échouer sur ces coteaux. Cette cuvée est issue de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec. Il a l’excellence du grand vin, mais apparaît plus tendre et plus rond en bouche.

La robe est d'un rubis lumineux encore jeune bien que le dégradé rose annonce une évolution. Un vin qui offre une tendresse visuelle. ŒIL

La trame est fine, florale, fruitée, subtilement chocolatée et fumée. Tout est fait pour charmer. Nez

Souple et gourmand en attaque, on retrouve la trame fruitée avec une dominance de myrtille et une finale fraîche sur la réglisse et le poivre. Bouche

16/17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées et rôties, barbecue, spaghettis Bolognaise, pizza Campione.

Brie de Meaux, Camembert, Reblochon.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 11,33 €)
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Vignobles Bouillac
Reignac , France

Lorsque Jean-Pierre a repris la propriété familiale il y a 20 ans, il a souhaité l’agrandir pour produire des vins diversifiés et de grande qualité. Aucun problème : la Famille Bouillac n’est pas juste productrice de vins, elle est aussi pépiniériste viticole depuis plusieurs générations. En clair, elle comprend et ressent la vigne de ses racines jusqu’aux baies. Le résultat est bien là !

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