4.5 sur 5 avis

Henri Pion - Chambolle 2013

AOP Chambolle-Musigny

Henri Pion

Henri Pion

Bourgogne

Un Bourgogne qui Chambolle tout !
58,00 €
Prix abonnés 45,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral Epicé Floral

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux cèpes, jus truffé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voilà une des plus belles appellations bourguignonnes. Rien que le nom fait rêver tous les connaisseurs. La Maison Henri Pion va une fois de plus droit au but. Vous allez trouver un vin à la palette aromatique délicate, complexe et puissante à la fois où les notes de fruits, cerises, cassis, pruneaux, rejoignent les notes d'élevage, vanille, poivre, thé fumé. Une main de fer dans un gant de velours !

La robe est sur une connotation veloutée entre rubis et grenat sur une teinte tendre de début d'évolution. ŒIL

Magnifique de complexité, fruits rouges et noirs confiturés, thé fumé, poivre, vanille chocolat , tabac blond. Nez

Un vin velouté, suave, fruité, charnu en attaque et qui évolue sur une trame complexe, des tanins doux. Le tout en puissance et en élégance comme il se doit. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Filet de bœuf en croûte, coq au vin, pigeon farci au fois gras

Epoisses, Trou du Cru, Chambertin, Fourme d'Ambert.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Chambolle-Musigny
Cépages Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 77,33 € (Abonnés: 60,00 €)
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Henri Pion

Des Pionniers en Bourgogne.

Intégrité, passion et dévotion voilà les valeurs de la maison de vin Henri Pion fondée en 1950 et portée aujourd’hui par les trois frères Henri, Olivier et Christian. Engagés dans la qualité, ils travaillent en respectant nature et hommes pour rendre hommage à leurs racines en terre de Bourgogne.

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