4.5 sur 4 avis

Château Montrose - La Dame de Montrose 2011

AOP Saint-Estèphe

Château Montrose

Château Montrose

Bordeaux

L'élégance et la finesse du Château Montrose encore confirmées !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé

Son accord parfait : Carré d'agneau en persillade et croûte d'herbes, jus à la menthe poivrée.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

L'élégance et la finesse du Château Montrose encore confirmées !

Issu de sélections successives et rigoureuses menées à chaque étape de production, à la vigne comme au chai, ce grand vin de cabernet sauvignon est typique de l’appellation « Saint-Estèphe » : structuré, tannique, mais avec toute la finesse et l’élégance d’un Grand Cru Classé. Le 2011, pas facile dans le Médoc, a une fois de plus démontré la capacité des grands Châteaux à offrir de beaux vins. A Montrose, la subtilité, la finesse, la tendresse et l'élégance sont bien présentes.

La robe est déjà sur le ton grenat de l'évolution avec des nuances entre le rose et l'orangé sur le bord du verre. ŒIL

Au nez, la trame est veloutée sur un bel équilibre entre fruits noirs, mûre, cassis et notes boisées et épicées. Un arôme de réglisse apporte de la fraîcheur à l'aération. Nez

La maturité se retrouve en bouche avec une belle fraîcheur mentholée en milieu de bouche et des tanins légèrement poivrés en finale. Un vin arrivé à son apogée. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches rôties, filet de veau aux girolles, magret de canard pommes sarladaises, filet mignon de porc aux cèpes.

Risotto de cèpes.

Brie, Laguiole, Fourme d'Ambert, Reblochon, Trappe d'Echourgnac.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Estèphe
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 56,67 € (Abonnés: 39,87 €)
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Château Montrose
Saint-Estèphe , France
Sous l’impulsion de Martin Bouygues, Château Montrose marque son entrée dans le 21e siècle par un chantier spectaculaire alliant construction et rénovation, architecture traditionnelle et installations de haute technologie. Mais avant tout, Montrose est une propriété de 95 hectares à la géologie si diversifiée et si particulière. Chaque cépage médocain a été planté en fonction de la diversité des sols et des parcelles. Cette mosaïque est une force et une richesse que l’on retrouve dans les vins.
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