4.1 sur 41 avis

Château de Malijay - Le Moderniste 2015

AOP Châteauneuf-du-Pape

Château Malijay

Château Malijay

Vallée du Rhône

Un Chateauneuf-du-Pape résolument moderne et élégant !
23,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Magret de canard, figues rôties.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un Chateauneuf-du-Pape résolument moderne et élégant !

Les Côtes-du-Rhône du Château de Malijay, aussi bien en blanc qu’en rouge, sont devenus nos premiers succès. Lorsque nous avons demandé à Aude Deltin si on pouvait obtenir du Châteauneuf-du-Pape dans le même style de finesse et d’élégance, cette belle bouteille est arrivée sur notre table. Cette cuvée issue principalement du grenache, avec du mourvèdre et de la syrah pour structure, est tout simplement sublime.

La robe est d’un joli rubis aux nuances violettes. La matière est plutôt concentrée dans le verre. La couleur inspire la tendresse, la concentration et la puissance. ŒIL

Au nez, la trame est élégante sur des arômes de fleurs, violette, pivoine, de fruits, mûre, sureau, cerise, avec une fraîcheur épicée, mentholée et réglissée à l’aération. Nez

La bouche est portée par une trame fruitée et relayée par des tanins doux et soyeux sur une bonne longueur. Un Châteauneuf-du-Pape sensuel. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges, gibier, grillades de bœuf, barbecue, daube provençale, agneau de 7 heures.

Tomates farcies au gibier.

Livarot, Maroilles, Époisses, tomme de montagne affinée.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Grenache, mourvèdre, syrah.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 31,87 €
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Château Malijay
Jonquières , France
Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.
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