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Domaine des Huards - Envol 2015

Domaine des Huards

Envol 2015 bio

Une appellation originale pour un vin tendre et fruité !

Canaille

L'accord parfait Poulet rôti au bacon.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

12,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une appellation originale pour un vin tendre et fruité !

Michel Gendrier et le Domaine des Huards font partie de mon paysage vinicole depuis quelques années maintenant. J’ai toujours adoré la droiture des vins de ce domaine. Sur cette cuvée de Cheverny, vous allez vous « envoler » vers un vin tendre et gourmand où les cépages pinot noir et gamay et un peu de cabernet franc offrent une palette fruitée et minérale à la fois. À déguster sur sa prime jeunesse avec des tanins croquants comme un grain de raisin que vous croquez en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine des Huards

C’est en 1846 que le tout premier Gendrier a posé ses valises au Domaine des Huards. S’y sont ensuite succédé sept générations ! Aujourd’hui, le domaine est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, et tout est fait pour préserver la typicité des cépages, notamment celle du romorantin, cépage blanc rare qui est l’une des fiertés du domaine.

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Volailles rôties, tartare ou carpaccio de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, Sainte-Maure-de-Touraine, crottin de Chavignol.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon au vin rouge, thon à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, tendre, qui inspire de la légèreté. Les reflets sont violets, allant vers le mauve de l’évolution sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est fin, minéral, fruité, et surtout, avenant dans sa jeunesse. Les arômes de groseille, de fraise, de framboise et de mûre se jouent d’une belle minéralité.

  • Bouche Léger comme prévu, tendre et gouleyant, le vin offre fruits et tanins croquants au palais. Très agréable, et surtout, désaltérant.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Cheverny

  • Cépages : Gamay, pinot noir.

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,67 €
    (Abonnés: 16,67 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
3.5/5

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star94 notes

comment1 avis

  • FABRICEstarstarstarstarstar
    1 mai 2019

     

  • Martinstarstarstarstarstar
    11 avril 2019

    very very good 

  • Alexisstarstarstarstarstar
    7 février 2019

     

  • Gautierstarstarstarstar_borderstar_border
    28 janvier 2019

     

  • GUILLAUMEstarstarstarstarstar
    11 janvier 2019

     

  • Karinestarstarstarstarstar
    28 novembre 2018

     

  • Ameliastarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    25 novembre 2018

     

  • Elodiestarstarstarstarstar_border
    14 octobre 2018

     

  • Martinstarstarstarstarstar_border
    16 septembre 2018

     

  • Baptistestarstarstarstarstar
    21 août 2018

     

  • Louis Gstarstarstarstarstar
    31 juillet 2018

     

  • Jean-Marie Bstarstarstarstarstar
    28 juillet 2018

     

  • julien astarstarstar_borderstar_borderstar_border
    23 juillet 2018

     

  • Clément Cstarstarstarstarstar_border
    15 juillet 2018

     

  • Romain Gstarstarstarstar_borderstar_border
    10 juillet 2018

     

  • Michaël Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 juin 2018

     

  • philippe cstarstarstarstar_borderstar_border
    2 juin 2018

     

  • Raoul Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 mai 2018

     

  • Vincent Sstarstarstarstarstar
    14 avril 2018

     

  • LUCAT Cstarstarstarstarstar
    30 mars 2018

     

  • Vincent Tstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    22 mars 2018

     

  • THOMAS Cstarstarstarstarstar_border
    10 mars 2018

     

  • Robert Jstarstarstarstarstar_border
    5 mars 2018

     

  • Jérémy Sstarstarstarstarstar_border
    2 mars 2018

     

  • Guillaume Fstarstarstarstarstar_border
    2 mars 2018

     

  • Arnaud vstarstarstarstar_borderstar_border
    21 février 2018

     

  • Marie Lstarstarstarstarstar_border
    18 février 2018

     

  • Mélissa Bstarstarstarstarstar
    5 février 2018

     

  • Jonathan Nstarstarstarstarstar
    27 janvier 2018

     

  • Christophe Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    26 janvier 2018

     

  • Colin Hstarstarstarstar_borderstar_border
    10 janvier 2018

     

  • christophe sstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    3 janvier 2018

     

  • chloé Gstarstarstarstarstar
    3 janvier 2018

     

  • Olivier Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    8 décembre 2017

     

  • François Vstarstarstarstarstar_border
    27 novembre 2017

     

  • VIncent Rstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    25 novembre 2017

     

  • Laurent Mstarstarstarstar_borderstar_border
    21 novembre 2017

     

  • Lucie Dstarstarstarstarstar
    20 novembre 2017

     

  • Alicia Bstarstarstarstarstar_border
    8 novembre 2017

     

  • Maxime Hstarstarstarstarstar
    5 novembre 2017

     

  • Léo Cstarstarstarstarstar_border
    4 novembre 2017

     

  • Olivier Cstarstarstarstarstar_border
    2 novembre 2017

     

  • Christophe Astarstarstarstar_borderstar_border
    1 novembre 2017

     

  • Adrien Hstarstarstarstarstar
    30 octobre 2017

     

  • Cedric Hstarstarstarstar_borderstar_border
    29 octobre 2017

     

  • Kevin Dstarstarstarstar_borderstar_border
    25 octobre 2017

     

  • christian vstarstarstarstarstar_border
    24 octobre 2017

     

  • Abel Mstarstarstarstar_borderstar_border
    21 octobre 2017

     

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    10 octobre 2017

     

  • Pierre Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 octobre 2017

     

  • Maxime Bstarstarstarstar_borderstar_border
    7 octobre 2017

     

  • christian dstarstarstarstarstar_border
    7 octobre 2017

     

  • pierre cstarstarstarstarstar_border
    5 octobre 2017

     

  • Richard Gstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 octobre 2017

     

  • Romain Cstarstarstarstar_borderstar_border
    1 octobre 2017

     

  • KEVIN Hstarstarstarstarstar
    29 septembre 2017

     

  • Renaud Astarstarstarstar_borderstar_border
    28 septembre 2017

     

  • Aurélien Rstarstarstarstarstar_border
    26 septembre 2017

     

  • Maxime Bstarstarstarstar_borderstar_border
    25 septembre 2017

     

  • Romain Bstarstarstarstarstar_border
    24 septembre 2017

     

  • Jérémy Lstarstarstarstarstar
    23 septembre 2017

     

  • REMOND Fstarstarstarstarstar_border
    17 septembre 2017

     

  • adrien dstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 septembre 2017

     

  • Jean-Michel Tstarstarstarstar_borderstar_border
    11 septembre 2017

     

  • SEBASTIEN Hstarstarstarstarstar
    10 septembre 2017

     

  • Angélique & Guillaume Dstarstarstarstar_borderstar_border
    10 septembre 2017

     

  • GILLES Ostarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 septembre 2017

     

  • Aurore vstarstarstarstar_borderstar_border
    9 septembre 2017

     

  • Eric Pstarstarstarstarstar_border
    8 septembre 2017

     

  • Cedric Cstarstarstarstar_borderstar_border
    7 septembre 2017

     

  • Julien Fstarstarstarstarstar_border
    7 septembre 2017

     

  • Manuel Mstarstarstarstar_borderstar_border
    6 septembre 2017

     

  • Pierre-Axel Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    4 septembre 2017

     

  • Mathieu Vstarstarstarstarstar_border
    3 septembre 2017

     

  • Olivier Lstarstarstarstarstar
    2 septembre 2017

     

  • Laetitia Hstarstarstarstarstar_border
    2 septembre 2017

     

  • nicolas gstarstarstarstar_borderstar_border
    2 septembre 2017

     

  • Clément Tstarstarstarstarstar_border
    1 septembre 2017

     

  • Stéphane Bstarstarstarstarstar_border
    1 septembre 2017

     

  • Alain Cstarstarstarstarstar
    1 septembre 2017

     

  • Clement Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 septembre 2017

     

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    1 septembre 2017

     

  • clement mstarstarstarstarstar_border
    31 août 2017

     

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    30 août 2017

     

  • Olivier Lstarstarstarstar_borderstar_border
    30 août 2017

     

  • Charles-Antoine Pstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    30 août 2017

     

  • Vibol Tstarstarstarstar_borderstar_border
    28 août 2017

     

  • Benjamin Lstarstarstarstarstar_border
    27 août 2017

     

  • Mathieu Wstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    26 août 2017

     

  • Jean-Luc Mstarstarstarstarstar_border
    24 août 2017

     

  • YVES Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    21 août 2017

     

  • Fabien Astarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 août 2017

     

  • Carsten Nstarstarstarstar_borderstar_border
    19 août 2017

     

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