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Domaine D'Ouréa - Domaine d'Ouréa - Cuvée Tire Bouchon 2017

Domaine D'Ouréa

Domaine d'Ouréa - Cuvée Tire Bouchon 2017 bio

Vin de France

Un vin de caractère sur des hauts-monts

Charnu

L'accord parfait Canard rôti aux figues.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin de caractère sur des hauts-monts

Nous sommes bien en Vallée du Rhône avec "Tire Bouchon" en Vin de France . Pourquoi Vin de France ? Tout simplement parce que les vignes, bien que dans la commune de Vacqueyras, sont hors de l'appellation. C'est ce qui fait le charme de ce vin charnu et croquant, fruité et juteux, épicé et minéral. Original, certes, mais également excellent. Une belle découverte que l'on doit à Adrien Roustan.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine D'Ouréa

En grec, Ouréa est le fils de la déesse Gaïa (la terre mère), il est le dieu grec des montagnes et des hauts monts. Au Domaine d'Ouréa, à Vacqueyras, les vignes s'enracinent sur les hautes garrigues, c'est un endroit de caractère rattaché aux dentelles de Montmirail, aéré, lumineux et exposé plein sud. Adrien Roustan et sa famille sont les parfaits représentants d'une viticulture produisant des vins originaux et qualitatifs.

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Service 16°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, daube provençale, canard aux olives, travers de porc au caramel.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Boursault, Livarot, Maroilles, Chevrotin.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est resté sur sa robe primeur, rubis pourpre. Belle brillance trahissant de la fraîcheur.

  • Nez Le nez est fin, aux notes de cerises, de prune, de raisin frais, de pivoine, de poivre, de minéral.

  • Bouche Charnue en attaque, elle prend du caractère et de la fraîcheur ensuite sur des tanins croquants.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Non

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €
    (Abonnés: 10,00 €)

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