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Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen 2014

Moulis

Évaluation:
80% of 100

Chassez le Spleen et ses fruits… ils reviennent au galop !

Charnu
L'avis de l'expert
Le Chasse-Spleen 2014 est étoffé, mêlant les fruits rouges, prune, aux fleurs (violette, pensée) tressés par les notes de cuir, venaison, cistes et vanille. En bouche le velouté accompagne la volupté de tanins fins et fondus, de saveurs nobles et acidulées en finale. Juste ce qu'il vous faut avec des joues de porc braisés au Moulis, carottes et salsifis dorés à l'huile.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Château Chasse Spleen

On dit que c’est Lord Byron, grand amateur de vin, qui aurait déclaré dans les années 1820 que « Ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires ! » . De là à chasser le spleen il n’y a qu’un pas ! Situé en plein coeur du Médoc, dans l’appellation Moulis, le Château Chasse-Spleen règne sur près de 90 hectares de vignes constitués à 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot. Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, Château Chasse Spleen produit des vins charpentés, riches et puissants. Les notes de cacao et de boisé se fondent parfaitement avec les arômes de fruits rouges et de cassis, soutenus par des tanins élégants. Le château produit aussi deux seconds vins : L'Oratoire de Chasse Spleen et L'Ermitage de Chasse Spleen.

Les autres vins du domaine
Service °C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Pas d'accord recommandé avec les viandes

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec les fromages

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Grenat aux reliefs mauves.

  • Nez Bouqueté; corbeille de fruits rouges (griotte, framboise), prune, violette, amande, cuir, réglisse, cistes, venaison, vanille.

  • Bouche Racée, dense, juteuse. Saveurs mûres de fruits rouges et noirs. Finale laurier, menthe, pointe acidulée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : Moulis

  • Cépages :

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 48,00 €

Apogée
Garde
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