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Domaine Charles Audoin

Les Longeroies 2014

AOP Marsannay

Évaluation:
60% of 100
2  Avis

Une cuvée au fruité de velours !

Canaille
  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Imaginez une rivière, l'Ouche, qui a dévié son cours et qui coule dans Dijon aujourd'hui. Vous comprendrez le terroir des Longeroies qui est constitué d'alluvions et de cailloux qui nous offre des vins structurés parmi les meilleurs de l'appellation Marsannay. Le millésime 2014 de ce domaine nous propose un vin au fruité de velours, avec un caractère épicé, croquant, fin et authentique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Charles Audoin

Installé à Marsannay-la-Côte, ce domaine de 14 hectare est géré par la famille Audoin depuis 1972. Les parents sont rejoints par leur fils Cyril en 2000. Ce dernier profite et fait profiter le domaine de ses formations et de son apprentissage aux Etats-Unis pour enrichir le savoir-faire familial. Les pinots noirs et les chardonnays du domaine Charles Audoin sont donc travaillés dans une optique à la fois traditionnelle et internationale pour un résultat plus que savoureux !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage.

  • ic-fish

    Poisson Filet de sandre au jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre avec un dégradé plus rose signant une évolution. Encore jeune visuellement.

  • Nez Le nez est fin et subtil autour de notes de griotte, de framboise, de poivre, de fumé. Charmeur !

  • Bouche Tendre et délicatement fruité, prenant du caractère sur sa finale avec des flaveurs poivrées et croquantes.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Marsannay

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 39,87 €

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