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A sec (stock épuisé)

Cave Dac

Rosu Domnesc 2015

République de Moldavie

Évaluation:
100% of 100

Un vrai voyage pour les papilles !

Charnu

L'accord parfait Tajine d'agneau.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Venu d'un pays à la tradition vinicole ancestrale, cette cuvée 2015, composée du fameux inconnu feteascu, variante rouge du fétéasca. On l'appelle également queue d'hirondelle ou oiseau noir. Mais il n'est pas seul, car pour vous rassurer cabernet sauvignon et merlot sont également présents dans ce vin charnu, fruité, à la complexité naissante et originale. Faire voyager vos papilles, quelle bonne idée !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Cave Dac

Situé sur les bords de la rivière Nistru, en Moldavie ce petit producteur de vin produit des nectars divins ! Le nom DAC désigne les ancêtres de ce peuple bordant les rives de cette rivière. Les cépages utilisés sont aussi bien européens que locaux, créant des vins singuliers. Avec une identité aussi forte et des vins aussi bons, on ne demande qu'à voyager !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Grillades de bœuf, de canard, d'agneau, de porc noir, canard aux cerises, rôti de veau aux cèpes.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Laguiole, Tomme des Pyrénées, Pecorino, Parmesan.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe allant du rubis vers le grenat sur le côté du verre. Les reflets sont sur le mauve de l'évolution.

  • Nez Le vin est complexe sur des arômes de fumé, de pain grillé, de fruits rouges et noirs et d'épices.

  • Bouche Suave et gourmand, cerise, pruneau, avec un beau caractère épicé, vanille et chocolaté sur sa finale.

  • Région : Monde

  • Appellation : République de Moldavie

  • Cépages : Feteascu, Cabernet sauvignon, Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €

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