Domaine Champ des Murailles - Cuvée Classique Rouge 2017
Languedoc
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Une belle définition de Corbières !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre aux cèpes.
Une robe presque noire aux reflets pourpres et aubergine, trahit la concentration et la puissance. ŒIL
Le nez offre des arômes de coulis de fruits noirs, de sureau, de réglisse, de menthol. Pureté ! Nez
Vin velouté, suave , gourmand et épicé en même temps. Le tout avec élégance et complexité. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet, abats, gibiers.
Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteLe Champ des Murailles se définit comme une rencontre entre deux artisans du vins qui décident, au travers de ce domaine sur les versants du massif du Pinada, de créer l'expression la plus complète des différents terroirs des Corbières. Ce Domaine ne se résume cependant pas uniquement à ses vignes, mais également à son équipe puisque ce sont 39 personnes, "dont 6 ânes" qui oeuvrent pour la réalisation des cuvées !
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