Faute d'Hermitage, n'hésitez pas à aller vers les Crozes, certes plus légers mais tout aussi bons. Celui ci est issu de vignes en coteaux qui proviennent surtout des villages de Gervans, Mercurol, Larnage et Crozes-Hermitage. C'est un 100% syrah, avec une palette fruitée et florale qui va charmer votre nez et votre palais. Ne cherchez pas la puissance mais plutôt l'élégance et la finesse.
La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
Viande Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Coucous de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Très jeune sur une teinte rubis aux reflets violets. La matière paraît concentré dans le verre.
Nez Fin et subtil sur des notes florales, fruitées, cerise, prune, légèrement fumé. Vil flatteur !
Bouche Suave et coulant sur le palais avec des flaveurs de fruits noirs sur une finale puissante et épicée.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Cépages : Syrah
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Non
Prix au litre : 18,67 €
(Abonnés: 18,67 €)
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comment1 avis
Un bel équilibre après le carafage