Château des Bormettes - Côte et Mer Blanc 2020
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un Rolle à l'accent marin !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argent. La brillance est cristalline, signant la fraîcheur à venir en dégustation. ŒIL
Au nez le vin offre une trame sur des arômes de fleurs blanches , de citronnelle, de pomelo, de menthe blanche et de senteurs de garrigues à l'aération. Nez
Plus balsamique en bouche avec une matière fraîche et mielleuse à la fois. La finale est minérale et offre une dernière note d'eucalyptus. Bouche
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines
Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés
Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes
Fromages blancs frais et herbes de Provence, chèvres, Banon
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Se connecter Créer un compteLe Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !
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