Un vin toujours aussi accessible à la dégustation que le précédent millésime. Encore une fois la Syrah et le Mourvèdre nous apporte un équilibre parfait entre fraîcheur et structure sur des notes florales, d'épices et de fruits !
Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.
Viande Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.
Fromage Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Moussaka d'aubergine.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis, profond. Légère teinte grenat.
Nez Un plein de fruits, cerises, framboises, mûres avec une pointe de violette et de poivre.
Bouche Charnue avec une matière juteuse et veloutée en attaque puis plus fraîche et réglissée sur la finale.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 15%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 10,67 €
(Abonnés: 10,67 €)
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