Domaine Pierre Gaillard - Côte Rôtie Rose Pourpre 2017
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une cuvée entre puissance et finesse.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé
Son accord parfait : Canard rôti aux figues.
Il est sur une teinte concentrée au ton rubis et aux reflets violets. Assez fluide dans le verre. ŒIL
Le nez est flatteur, sur des notes toastées, de café, d'épices, de fruits noirs et rouges assez mûrs. Nez
Velouté, élégant, aux flaveurs de fruits ponctué de notes de réglisse, de thé noir et de poivre. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets...
Truffes, champignons sauvages.
Maroilles, Livarot, Concoillotte.
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Se connecter Créer un compteFils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !
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