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Domaine Cosse-Maisonneuve - Cosse Maisonneuve - Le Combal 2016

Domaine Cosse-Maisonneuve

Cosse Maisonneuve - Le Combal 2016

Le grand vin délicat de Cahors

Robuste

L'accord parfait Confit de canard pommes sarladaises.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une main de fer dans un gant de velours.

Voici une belle surprise, mais pas une découverte pour moi. Je connaissais la qualité du Domaine Cosse Maisonneuve, mais le 2016 est une très belle réussite. Un Cahors classe, complexe, comme seule cette appellation peut nous en offrir de temps en temps. Un vin robuste, mais non dépourvu de finesse, d’élégance et de charme. Qui plus est, bio, un atout de plus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Cosse-Maisonneuve

En 1999, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, deux oenologues issus de l'institut d'oenologie de Bordeaux réalisent leur désir de créer des grands-vins de Cahors. Sur 22 hectares, ils cultivent en Biodynamie, projet qui est essentiel selon eux pour l'expression du terroir sur ces terroirs carduciens d'exceptions. Avec le moins d'interventions possible lors de la vinification, leurs vins sont marqués de l'approche stylistique des oenologues, ils sont fins et élégants avec un potentiel de garde élevé.

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Service 17°C

Carafage 2 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées dans sa jeunesse et en sauce avec l’âge, canard rôti, confits, cassoulet.

  • ic-cheese

    Fromage Salers, Saint-Nectaire, Livarot, Fourme d’Ambert.

  • ic-fish

    Poisson Lotte aux lardons sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe noire sur des reflets et un dégradé pourpres de par sa jeunesse. Vin puissant d’aspect.

  • Nez Le nez est puissant, mais fin, sur des arômes de violette, de pivoine, d’encre et de cerise noire.

  • Bouche Le vin est velouté en attaque puis décline une jolie trame fruitée sur sa longueur. Finale réglissée.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Cahors

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 14,67 €)

Apogée 2022
Garde 2026/2028
Bon à boire maintenant
Les avis
3,5/5

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star65 notes

comment16 avis

  • Clairestarstarstarstarstar
    29 septembre 2020

     

  • Charlinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 avril 2020

     

  • Yoann Tstarstarstarstarstar_border
    10 avril 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar
    8 octobre 2019

     

  • Tabathastarstarstarstarstar
    21 septembre 2019

     

  • Jonathanstarstarstarstarstar_border
    25 août 2019

     

  • Elodie Lstarstarstarstarstar_border
    31 mai 2019

     

  • Matthieustarstarstarstar_borderstar_border
    19 mai 2019

    Vin puissant; à déguster avec un plat en sauce.  

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    14 mai 2019

    Très bon vin ! Je ne suis pas déçu ! 

  • Pierrestarstarstarstarstar
    14 mai 2019

     

  • Lionel Vstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    13 mai 2019

     

  • Pierrickstarstarstarstarstar_border
    8 mai 2019

     

  • Gaetanstarstarstarstarstar_border
    24 avril 2019

     

  • Cédricstarstarstarstarstar_border
    24 avril 2019

     

  • Dominiquestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    23 avril 2019

     

  • Anthony Rstarstarstarstar_borderstar_border
    22 avril 2019

     

  • Emmanuelstarstarstarstarstar_border
    13 avril 2019

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    11 avril 2019

     

  • Cedricstarstarstarstarstar_border
    8 avril 2019

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    4 avril 2019

    ils ont fait d'énormes progrès dans cette région il y a déjà 20 ans ! là on est vraiment récompensé avec cette puissance en bouchent la touche fruitée.
    il va très bien avec un magret et un gratin Dauphinois ! que du bonheur .
     

  • Marie Christine Rstarstarstarstar_borderstar_border
    3 avril 2019

     

  • Louis-Maximilienstarstarstarstarstar_border
    28 mars 2019

     

  • Samuel Bstarstarstarstar_borderstar_border
    27 mars 2019

     

  • François-Guillaumestarstarstarstarstar_border
    27 mars 2019

    Un vin puissant mais qui reste facile à boire... très sympa! 

  • DIDIERstarstarstarstar_borderstar_border
    26 mars 2019

     

  • Françoisstarstarstarstarstar_border
    22 mars 2019

     

  • Marcstarstarstarstarstar_border
    22 mars 2019

     

  • Célinestarstarstarstarstar_border
    21 mars 2019

     

  • Charlinestarstarstarstarstar
    20 mars 2019

     

  • Sandrinestarstarstarstarstar_border
    19 mars 2019

    Un bon cahors, puissant mais pas trop tannique. Du coup agréable et facile à boire et à accompagner. 

  • Virginiestarstarstarstarstar_border
    18 mars 2019

     

  • Mariestarstarstarstar_borderstar_border
    17 mars 2019

    Vin puissant avec une élégance en bouche. Il n’est pas acide et d’une bonne ampleur. Le rapport qualité/prix est impeccable.  

  • Simonstarstarstarstarstar_border
    13 mars 2019

     

  • Françoisstarstarstarstarstar_border
    11 mars 2019

     

  • Claudestarstarstarstarstar
    8 mars 2019

     

  • Jeffstarstarstarstarstar_border
    3 mars 2019

     

  • Matthieustarstarstarstarstar_border
    28 février 2019

    Très bon cahors,bon rapport qualité prix  

  • Alainstarstarstarstarstar_border
    27 février 2019

    Vin puissant avec une longueur en bouche satisfaisante. Je l'ai cependant carafé 4h avant de le boire.
    Très bien pour cette gamme de prix.  

  • Guillaumestarstarstarstar_borderstar_border
    26 février 2019

     

  • Laëtitiastarstarstarstar_borderstar_border
    25 février 2019

     

  • Gregstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    24 février 2019

    Amateur de Malbeq de Cahors, je suis très très déçu par ce vin. Une amertume en fin de bouche qui prend le pas sur tout. On a l'impression de boire la peau blanche des pamplemousse. Pas finesse, pas de fruité. Il m'a été très difficile de finir la bouteille. Très déçu :( 

  • Grégory starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    21 février 2019

    Piquait tellement qu’a l’aveugle on aurait pu penser à un vin pétillant !
    En bouche, très décevant.
    Surpris pas les commentaires plutôt positifs.
    Mon conseil : passer votre chemin. 

  • Gabrielstarstarstarstar_borderstar_border
    24 janvier 2019

     

  • Etiennestarstarstarstarstar
    19 janvier 2019

     

  • Julienstarstarstarstar_borderstar_border
    13 janvier 2019

     

  • thibeaultstarstarstarstar_borderstar_border
    6 janvier 2019

     

  • Olivierstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 janvier 2019

     

  • Françoisstarstarstarstarstar
    28 décembre 2018

     

  • Frédéricstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    16 décembre 2018

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    14 décembre 2018

    Un vin puissant et très agréable à boire, velouté et sur le fruit avec une touche de réglisse. 

  • Aymericstarstarstarstar_borderstar_border
    11 décembre 2018

    Un cahors plutôt intéressant , porté sur le fruit avec pourtant du caractère et de la profondeur ! 

  • Quentinstarstarstarstar_borderstar_border
    9 décembre 2018

     

  • Yesserstarstarstarstarstar_border
    26 novembre 2018

     

  • Dylanstarstarstarstarstar_border
    25 novembre 2018

     

  • Catherinestarstarstarstarstar_border
    25 novembre 2018

    Un vin de Cahors très intéressant j'y ai retrouvé la puissance bien connue des vins de cette région alliée à une souplesse fruitée.  

  • Françoisestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    23 novembre 2018

     

  • Maximestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    22 novembre 2018

     

  • Christophestarstarstarstarstar_border
    22 novembre 2018

    très intéressant 

  • JULIENstarstarstarstarstar_border
    22 novembre 2018

     

  • Nicolasstarstarstarstar_borderstar_border
    19 novembre 2018

     

  • Jean-Laurentstarstarstarstarstar_border
    17 novembre 2018

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    13 novembre 2018

     

  • Yannick Lstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    9 novembre 2018

     

  • Renaudstarstarstarstar_borderstar_border
    7 novembre 2018

    Un bon Cahors et j'apprécie beaucoup ce terroir avec le malbec ou le Côt en touraine 

  • Naomistarstarstarstarstar
    31 octobre 2018

    Pas fan des Cahors souvent trop forts pour moi mais ce vin reste fin et fruité même si la puissance est au rdv. Il appelle un bon gros confit de canard bien gras :) 

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