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Domaine du Tunnel - Cornas 2017

Domaine du Tunnel

Cornas 2017

De la syrah moderne comme on l'aime.

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau en croûte d'olives noires.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

35,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

De la syrah moderne comme on l'aime.

Il n'y a rien à jeter au Domaine du Tunnel. Stéphane Robert maîtrise bien son sujet pour notre plus grand plaisir. Avec cette cuvée de Cornas, nous sommes devant un vin complexe car les raisins d'une quinzaine de parcelles entrent en ligne de compet avec le seul cépage syrah. Le vin que j'ai dégusté, était charnu, juteux, moderne avec des notes de fruits noirs, de réglisse et de violette. Au top !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine du Tunnel

Avec sa cave construite dans un ancien tunnel ferroviaire du XXème siècle et surplombant la Vallée du Rhône, Stéphane Robert a de quoi faire parler ! Cet amoureux de la terre a commencé en 1994 avec 2,5 hectares sur de belles appellations : Cornas, Saint-Péray, et Saint Joseph. Aujourd'hui le domaine s'étend sur 11 hectares et compte une appellation supplémentaire : Condrieu. En définitive, nous avons là un vigneron passionné et visionnaire qui a su prendre le train en marche !

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, daube, gibier, pâtés en croûte chauds.

  • ic-cheese

    Fromage Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées.

  • ic-fish

    Poisson Rouget poêlé, daurade sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil, coucous de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est sur une teinte noire bleuté aux reflets violets et aubergine. texture riche en apparence.

  • Nez Nez à la trame serrée autour de notes de fruits noirs, d'épices, de violette, de ciste, de réglisse.

  • Bouche L'attaque est fruitée et charnus puis se rafraîchie sur des notes de menthe poivrée et de réglisse.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Cornas

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 46,67 €
    (Abonnés: 46,67 €)

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