
Le viognier dans tous ses états !
Le viognier y est flatteur et charmeur mais il offre également de la profondeur car les vignes se trouvent sur des coteaux et terrasses abruptes. La minéralité est donc présente. Mais c'est le nez qui m'a le plus séduit avec les notes typiques de violettes blanches et d'abricots secs. Puissant et long en bouche, n'hésitez pas à la carafer à la dernière minute pour mieux l'apprécier.
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