Commanderie de Peyrassol

#Lou Blanc 2018

AOP Côtes de Provence

/5 (

notes

)

Un vin d'apéro et de copains.

Vif

L'accord parfait Salade de fruits de mer.

Puissant
Complexe
Fruité

9,70 € la bouteille

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Livraison à domicile / Point Relais Estimée : 1 juillet 2019
Disponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8^èmeA partir du : 9 juillet 2019
Disponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15^èmeA partir du : 9 juillet 2019

L'avis de l'expert

Un vin d'apéro et de copains.

Une version moderne du Château de Peyrassol, une façon de nous la jouer branché. Néanmoins, le vin atteint son but en offrant une trame avenante, fruitée, friande et désaltérante. La légèreté est au rendez-vous et la soif devrait suivre facilement. Le vin d'apéro et de copain par excellence. Le savoir faire du grand château est une garantie de qualité. Sympa !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.

Le domaine

Commanderie de Peyrassol

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, le domaine Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le domaine d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.

Les autres vins du domaine

Comment le servir ?
Dégustation
Infos sur le vin

Service 10°C

Carafage Non

Viande Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.
Fromage Chèvres, fromages frais aux herbes.
Poisson Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.
Légumes Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Oeil La robe est or pâle avec des reflets argent et une brillance qui trahit une belle fraîcheur.
Nez Le nez est plutôt fin et subtil, sur des notes d'amandes, de fleurs blanches et d'agrumes.
Bouche L'attaque est suave presque mielleuse, mais le vin reprend vite sur de la fraîcheur et de la légèreté.