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Clos Puy Arnaud 2016

Clos Puy Arnaud

Clos Puy Arnaud 2016

bio Biodynamique

Un vin profond aux arômes de fruits noirs, l'équilibre est là !

Charnu

L'accord parfait Endives au jambon, tomates farcies.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin profond aux arômes de fruits noirs, l'équilibre est là !

Clos Puy Arnaud 2016 se partage entre merlot et cabernet franc et sauvignon à presque 50/50. Cela donne, sur un millésime comme 2016, un style complet entre fruit charnu et structure fraîche. Issu de vignes exposées à la lumière et au vent, c'est ici que le vin trouve son équilibre. Un vin moderne qui peux s'apprécier dès aujourd'hui mais que vous pouvez attendre une dizaine d'années aussi.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos Puy Arnaud

Le domaine est tenu depuis 2000 par Thierry Valette qui nous propose des vins racés. Conduit en biodynamie, dans le respect des méthodes traditionelles, ses vins sont authentiques et qui plairont au plus grand nombre. Un vin juste et profond, on admire son travail à la vigne comme au chai ! 

Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe colorée sur un ton rubis aux reflets violets encore jeune d'aspect. Tout début d'évolution.

  • Nez Nez est fin, profond sur des notes de fruits noirs, myrtille, mûre, violette, réglisse, attractif.

  • Bouche Souple, fruité, gourmand avec une structure réglissée aux tanins fins et poivrée. Un air de pureté.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 42,67 €
    (Abonnés: 42,67 €)

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