Clos des Quarterons - Anjou blanc 2019
Vallée de la Loire
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Un hymne à la pureté du Chenin !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or assez soutenue, les reflets verts et brillants trahissent de la fraîcheur. Le vin présente une matière riche dans le verre. ŒIL
Nez fin et frais à la fois sur une trame fruitée, pêche, gelée de nèfle, mais aussi sur des notes florales, camomille, tilleul, vanille et une pointe minérale fumé à l'aération. Nez
Souple et suave, limite mielleuse, allant vers plus de fraîcheur agrume en milieu de bouche. Retour miel de fleur en finale. Délicieux. Bouche
Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée
Bar au fenouil, huîtres chaudes à la crème d'oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika
Asperges blanches hollandaises, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne
Chèvre frais et demi-secs, Cantal jeune, fromage frais aux herbes
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Se connecter Créer un compteSitué sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s’étend sur 30 hectares. Six générations de la famille Amirault se sont succédées au Clos des Quarterons depuis 1840. Ce domaine familial est exploité actuellement par Thierry, Xavier et Agnès Amirault. Le domaine produit du St-Nicolas de Bourgueil rouge dans la majorité, mais aussi du St Nicolas de Bourgueil Rosé, du «Quarterons Blanc» et du Crémant de Loire!
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