Vini Valori - Chiamami Quando Piove 2019
Monde
Italie
La crème de la crème des Montepulciano d’Abruzzo
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Jean-Michel Deluc
Intense, sur des nuances violettes à mauves pour un dégradé plus tendre. Le vin est encore jeune. ŒIL
Nez fin de pivoine, de mûre, de cassis, de menthol, de réglisse, de cardamome. Belle minéralité. Nez
Souple, porté par le fruité, où l’on retrouve les fruits noirs confiturés. Tanins serrés en finale. Bouche
Lasagnes aux cèpes et tomates, bistecca alla fiorentina, côte de bœuf, magret de canard jus au cassis, rôti de porc noir aux girolles.
Rôti de lotte, oignons grelots et sauce vin rouge.
Lasagnes aux cèpes et tomates.
Pecorino al pepe, Cantal, Tomme de vache des Pyrénées, Castelmagno.
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