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Château Talbot - Caillou Blanc 2018

Bordeaux

Le plus séduisant des blancs du Médoc.

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Le plus séduisant des blancs du Médoc.

L’avis de
Jean-Michel Deluc
17/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Peut être le plus célèbre des blancs du Médoc. Un vin que j’aimais servir au Ritz. Le 2018 est issu de 2/3 de sauvignon et de 1/3 de sémillon avec une partie de la récolte en élevage en fût. Les notes de fruits blancs, de fruits exotiques et d’agrumes dominent avec une note de gingembre à l’aération. Le toucher en bouche est mielleux et frais à la fois. Toujours aussi bon !
Château Talbot
Saint-Julien-Beychevelle , France

Cent quatre hectares de pur bonheur pour ce château recherché par tous les bons amateurs. Talbot, gouverneur de Guyenne, lui a donné son nom. Ce château a traversé les siècles glorieusement. La famille Cordier est propriétaire depuis le début du XXe siècle. Avec un outil moderne, mais s’appuyant sur la tradition, les vins de Talbot sont souvent harmonieux, charnus et complexes, jouant sur la différence des millésimes tout en gardant une vraie identité appréciée de tous. Simplement rassurant.

Crédits photo : DR

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