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Château Saint Maur - Excellence 2018 (Cru classé)

Château Saint Maur

Excellence 2018 (Cru classé)

Excellent, c'est bien vrai !

Elégant

L'accord parfait Filet mignon de porc sauce aigre douce.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

20,30 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8eA partir du : 24 décembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15eA partir du : 24 décembre 2019

L'avis de l'expert

Excellent, c'est bien vrai !

Le nom de cette cuvée est du style à se méfier. Et bien non, cette cuvée est tout à fait excellente sur ce millésime 2018. Ce crû, parmi les moins connus du classement de 1955, 23 châteaux à l'époque, 18 aujourd'hui, nous offre ici une cuvée grandiose, issue des cépages grenache, syrah, rolle et tibouren. Le vin est riche, fruité et frais à la fois. La minéralité signe un beau terroir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Saint Maur

Un pied dans la mode, l'autre dans les vignes, c'est ainsi que l'on pourrait décrire Roger Zannier, prorpiétaire du domaine St Maur. Cet homme d'affaire, aidé de son gendre a su faire renaître ce château qui est aujourd'hui devenu l'une des références incontournables des vins de Provence. Le climat tropézien aidant, les 60 hectares de vignes s'épanouissent paisiblement à l'abri du massif des Maures et produisent des vins élégants et frais.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Bavette à l'échalote au vin rosé, rôti de boeuf à la sauce tomate.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, fromage de chèvre frais sauce tomate miel.

  • ic-fish

    Poisson Brochette de lotte et d'abricot coulis de poivron, dorade grillée concassé de fenouil et de tomate, calamars sauce tomate.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de légumes du soleil et de pomelo, légumes farcis au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe d'un rosé pâle, avec des reflets argentés est brillante et lumineuse. Aspect concentré.

  • Nez Au nez, le vin joue sur une palette de fruits rouges mûrs et de notes mentholées et réglissées.

  • Bouche L'attaque est riche, sur des flaveurs de fruits rouges mûrs avec une belle minéralité en finale.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Grenache, Syrah, Rolle, Tibouren

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 27,07 €
    (Abonnés: 27,07 €)

Apogée 2019
Garde 2021
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

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star1 notes

comment1 avis

  • bricestarstarstarstarstar
    19 juin 2019

    Rosé de gastronomie parfait pour accompagner un beau diner d'été 

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notre emballage anti-casse

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