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Château Sociando-Mallet - Château Sociando Mallet Magnum 2014

Bordeaux

L'excellence prime pour ce Haut-Médoc qui sait se démarquer !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Magret de canard jus au cassis

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On ne peut pas parler de château sans rendre hommage à Jean Gautreau, visionnaire sans complexe. Qui a besoin d'être classé, quand on est bon, voire très bon ? L'originalité de ce Haut-Médoc est dans son encépagement où le merlot domine. Le 2014 avec son fond de cassis, aux notes subtiles de tabac, d'épices et de menthe, nous enchante. Le meilleur rapport qualité prix de Bordeaux.

Belle robe rubis sur des nuances grenat de début d'évolution. Les reflets sont chamarrés et brillants. ŒIL

Notes de fruits noirs confiturés, cassis, myrtille et d'élevage, vanille, tabac, fumé et chocolat. Nez

Velouté en attaque sur des notes de fruits noirs et viril sur sa finale, menthe, réglisse, poivre. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
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Viandes rouges rôties, magret de canard, bœuf, agneau, chevreuil, fricassé de rognon et de ris de veau

Lamproie à la bordelaise, civet de lotte

Curry d'aubergine, petits farcis au riz sauvage

Camembert, Brie, Bougon, Brillat-Savarin, Abondance

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 1500 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 42,67 €
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Château Sociando-Mallet
Saint-Seurin-de-Cadourne , France

L’histoire de Sociando-Mallet est inévitablement liée à celle de Jean Gautreau. On tombe facilement amoureux de cette magnifique propriété avec vue sur la Gironde. Tout comme Jean Gautreau en 1969 qui acheta cette propriété en piteux état. Terre qui a appartenu à la famille Sossiondo, et qui par mariage deviendra Sociando-Mallet. À force de travail, de volonté et de caractère, aidé par un terroir exceptionnel, il crée un vin extraordinaire non classé sur 83 hectares de vignes. Un de mes chouchous.

Crédits : Château Sociando-Mallet

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