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A sec (stock épuisé)

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

Tradition rouge

AOP Languedoc

Évaluation:
96% of 100

Quand les brises de la mer se mêlent à la chaleur du Sud, on est sur de la gourmandise !

Charnu

L'accord parfait Rôti de porc ratatouille.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est sur des coteaux face à la mer et sur l'étang de Thau que s'étale le vignoble de Saint-Martin de la Garrigue. De par le soleil et la fraîcheur maritime nous avons une cuvée qui offre une palette généreuse en fruits mais également sur une structure fraîche. Syrah et carignan apportent du relief tandis que le grenache habille généreusement l'ensemble. Un vin à déguster sur sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

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Le domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée.

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Coloré sur un ton rubis foncé aux reflets violets et à la matière riche et généreuse en apparence.

  • Nez Nez fins aux senteurs de garrigues, d'épices douces, de Mara, de figue, de tabac et de fumé.

  • Bouche Le vin est juteux et élégant sur des flaveurs de fruits noirs, de poivre et de réglisse.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc

  • Cépages : Carignan, Syrah, Grenache

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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