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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

Pomponnette

IGP Coteaux de Bésilles

Évaluation:
78% of 100

Un blanc plein de peps, aux saveurs ensoleillées !

Vif

L'accord parfait Calamars frits sauce tartare

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Un assemblage qui réunit Bordeaux et Bourgogne avec deux cépages phares de ces régions. Ajoutons un peu de soleil et une ambiance méditerranéenne, et vous voilà avec « la Pomponnette » dans votre verre. Ce 2020 est tout fruit, tout fleur, sur la fraîcheur des agrumes, avec une jolie sensation de croquer du raisin frais en bouche. Un vin blanc de copains sans complexes, juste du plaisir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

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Le domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l’estragon

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de haricots verts

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, aux reflets verts avec une brillance qui parle déjà de fraîcheur et de vivacité.

  • Nez Le premier arôme est celui de miel de fleurs, puis arrivent les notes d’agrumes et de fleurs blanches.

  • Bouche Suave en attaque puis frais, aux flaveurs de raisin frais. On finit sur des notes de zestes d’agrumes.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Coteaux de Bésilles

  • Cépages : Chardonnay, sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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