Château Saint-Martin-de-la-Garrigue - Pomponnette 2020
Languedoc
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Un blanc plein de peps, aux saveurs ensoleillées !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Calamars frits sauce tartare
Vin à la robe or, aux reflets verts avec une brillance qui parle déjà de fraîcheur et de vivacité. ŒIL
Le premier arôme est celui de miel de fleurs, puis arrivent les notes d’agrumes et de fleurs blanches. Nez
Suave en attaque puis frais, aux flaveurs de raisin frais. On finit sur des notes de zestes d’agrumes. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l’estragon
Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés
Crudités, salade de haricots verts
Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret
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Se connecter Créer un compteLe domaine se trouve dans un endroit chargé d’histoire puisqu’y cohabitent une chapelle du 9ème siècle et un château du 16ème siècle. En 2011, le domaine a connu un tournant majeur : il a été racheté par des investisseurs étrangers avec pour intention d’amener le domaine vers les sommets. Aujourd'hui, 7 ans plus tard, l’objectif est accompli puisque le château bénéficie d’une belle reconnaissance internationale. Mission réussie !
En savoir plus sur le domaine >
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