4.7 sur 6 avis

Château Saint Esprit - Cuvée Essentiel 2019

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Saint Esprit
Château Saint Esprit

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Fraîcheur, fruité et délicatesse... L'essentiel de votre été !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Salade de chèvre chaud et tomates confites.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Au confins de deux voie romaines, la via Julia Augusta et la via Aurélia, ce domaine à non seulement de l'esprit mais aussi un sens de l'histoire. Ici, l'esprit se lève tôt pendant les vendanges, pour garder de la fraîcheur aux raisins. Le résultat sur le millésime 2019 est aérien, friand, délicatement fruité et floral. Du soleil certes mais aussi un côté frais et désaltérant. Merci aux lèves tôt.

Robe rosée pâle sur des nuances framboise et saumon. La brillance cristalline parle de fraîcheur. ŒIL

Fruité, framboise, fraise, grenade, un côté poudré agréable et une note de pomelo pour la fraîcheur. Nez

Friand et rond sur des flaveurs de fruits rouges au goût de bonbons anglais. Finale aérienne. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

Salade de riz, anchoïade, tapenade.

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Cinsault, Grenache
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Château Saint Esprit
Draguignan , France

Situé à la croisée d'anciennes routes romaines, le Château Saint Esprit est un domaine qui a vu se succéder 4 générations de la famille Crocé-Spinelli. Pour cette famille, les vins du domaine sont avant tout une histoire de partage. Que ce soit le partage d'émotions, d'expérience, de connaissances ou encore de savoir-faire, les différents membres de cette famille ont su faire de cette valeur une force pour ce domaine provençal !

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