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Château Rieussec 2007

Château Rieussec

Château Rieussec 2007

LA Star des Sauternes.

Moelleux

L'accord parfait Canard à l'orange

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé

79,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

LA Star des Sauternes.

Le millésime 2007 assoit le fait que les millésimes en 7 sont souvent exceptionnels comme 1937, 1967 ... De plus lorsqu'on est face à un Premier Grand Cru, on s'attend à une merveille. Vous ne serez pas déçu de ce vin qui a un sentiment d'éternité avec une palette aromatique confite, compotée, vanillée et fraîche à la fois. A déguster jeune ou à oublier. Mais à carafer pour sa robe assurément.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Rieussec

Propriété religieuse du XVIIIème siècle, ce château, parmi les références de l'appellation, fût confisqué et vendu en 1790 à Mr Marheilhac. Il fût classé 1er Grand Cru en 1855 sous la possession  de Mr Mayne. Beaucoup de propriétaires suivirent jusqu'à l'acquisition par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984. Beaucoup de rénovations depuis ont permis au 68 hectares de vignes de retrouver son glorieux passé. Un valeur sûre de Sauternes avec des vins onctueux et infinis.

Service 8/10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Perdreaux en cocotte, ris de veau aux morilles, poularde en demi deuil, pintade aux abricots

  • ic-cheese

    Fromage Roquefort, chèvre frais, Comté

  • ic-fish

    Poisson Turbot rôti sauce Sauternes, coquilles St Jacques au gingembre, Huîtres chaudes à la crème

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes et de fruits

  • Desserts Bavarois à la poire, tarte tain, gratin de fraises

  • Oeil La robe est or, voir mordorée, intense sur des reflets ambrés et une matière riche et onctueuse.

  • Nez Une symphonie aromatique avec des notes de fruits confits et compotés, d'épices et de fleurs.

  • Bouche Suave, crémeux en attaque et un bel équilibre sucre, fraîcheur autour des arômes du nez. Magnifique !

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sauternes

  • Cépages : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 105,33 €
    (Abonnés: 105,33 €)

Apogée 2020
Garde 2050
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Les avis
5/5

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star3 notes

comment1 avis

  • Clément Tstarstarstarstarstar
    19 juin 2019

     

  • Mariestarstarstarstarstar
    2 février 2019

    L'un des meilleurs Sauterne que j'aie jamais bus, texture parfaite. Attention, très très liquoreux, cela pourrait en désarçonner certains.  

  • Philippestarstarstarstarstar
    24 décembre 2018

     

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