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4.2 sur 89 avis

Château Poulvère - Poulvère with love 2018

Sud-Ouest

Château Poulvère
Château Poulvère

Sud-Ouest

Un (Pé)charmeur pour attendrir vos plus belles viandes.
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Tannique

Son accord parfait : Gigot et flageolets.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Belle propriété dont nous apprécions les vins depuis le départ de l’aventure du Petit Ballon. Voici donc une appellation phare du Sud-Ouest qui ne propose que des vins rouges, souvent puissants. C’est la version sur le fruit que nous glissons dans votre box. Des arômes de cerise, de framboise, de mûre, avec une touche épicée, vanille, poivre à la finale virile et réglissée pour un bel équilibre.

Vin à la robe rubis lumineuse sur des nuances d’évolution mauves et tendres sur le côté du verre. ŒIL

Nez légèrement fumé, aux arômes de prune, de framboise, de cerise, de poivre gris et de vanille. Nez

Charnu, fruité et gourmand en attaque, puis plus séveux sur des tanins virils, poivrés et réglissés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.

Tomates farcies au riz, bouillon au paprika.

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Pécharmant
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec.
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 € (Abonnés: 10,53 €)
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Château Poulvère
Monbazillac , France

Avec 105 hectares de vignoble, au travers d'une viticulture durable (Label HVE, niveau 3) et la vinification d'une douzaine de référence à chaque millésime, Château Poulvère souhaite pérenniser son savoir-faire et participer humblement à l'essor des vins de la région de Bergerac. Aujourd’hui, c'est la cinquième génération de la famille Borderie qui entre en scène et poursuit la culture de ce vignoble avec amour.

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