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Château Pontet-Canet - Château Pontet Canet 2014

Bordeaux

Château Pontet-Canet

Bordeaux

Une cuvée prestigieuse ua plus proche de la nature !

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Tannique

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral

Son accord parfait : Gigot d'agneau braisé, jus à la menthe.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un grand cru classé bio, c'est déjà remarquable. J'ai eu l'occasion de marcher dans les vignes de ce château, avec des chevaux au labour et une certaine sérénité ambiante. J'adore, ce rapprochement à la nature et cette philosophie faite de sagesse et de réalité. On retrouve cela dans le 2014, une année paisible et réussie avec un vin coloré, fruité, des tanins en dentelle et une belle longueur.

Dégustation

Vin à la robe rubis de belle intensité , trahissant une belle puissance et de la concentration. ŒIL

Le nez est déjà harmonieux sur des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux enrobant des épices. Nez

Puissant sur le fruit et fin sur sa structure développant une belle trame d'arômes sur la longueur. Bouche

18ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2035 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants

Viande rouge en sauce accord vin et viande rouge grillée

Viande rouge grillée accord vin et fromage doux à pâte molle

Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Filet de bœuf en croûte, gigot d'agneau rôti à la menthe, rôti de veau aux cèpes, noisette de chevreuil grand veneur, entrecôte marchand de vin.

Livarot, Maroilles, Munster, Langres.

Infos sur ce vin

Région Bordeaux

Pays France

Appellation AOP Pauillac

Cépages Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot

Type de culture Biodynamique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 130,00 €

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Château Pontet-Canet

Pauillac , France

C’est Jean-François de Pontet, écuyer du roi Louis XV, qui acheta cette terre en 1705. Plus tard, il y ajouta quelques arpents situés au lieu-dit Canet. Ainsi est né Pontet-Canet. C’est Guy Tesseron, du célèbre cognac, qui racheta à la famille Cruse ce 5e grand cru classé en 1975. Dans une proximité avec la nature, il n’est pas rare de voir des chevaux travailler dans les vignes. Alfred Tesseron partage avec Mélanie et Philippine, les petites-filles de Guy, une même passion tournée vers l’avenir.

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