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Château Pontet-Canet 2022

Bordeaux

Château Pontet-Canet

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

19/20

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Après six ans de travail, Pontet-Canet a été le premier des Crus Classés du Médoc à se convertir à la viticulture bio et biodynamique. Son vignoble de 81 ha est cultivé en Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Et petit verdot pour le millésime 2022. Un vin incroyable de finesse et de pureté. Dégusté sur place, avec vue sur les vignes, évidemment qu’il était sublime. Mais dans mon analyse, le vin était vraiment juteux, l’impression de déguster le raisin, de remonter jusqu’aux racines des vignes. Onctueux comme de la Chantilly, fruité, floral, juste marqué par quelques épices, sans incidence de la part des barriques à ce jour. Beaucoup d’amplitude, de profondeur et de la fraîcheur en bouche. Je m’en contenterais tel quel, mais on imagine facilement la complexité à venir.
Garde : 2050
Apogée : 2035

Château Pontet-Canet

Pauillac , France

C’est Jean-François de Pontet, écuyer du roi Louis XV, qui acheta cette terre en 1705. Plus tard, il y ajouta quelques arpents situés au lieu-dit Canet. Ainsi est né Pontet-Canet. C’est Guy Tesseron, du célèbre cognac, qui racheta à la famille Cruse ce 5e grand cru classé en 1975. Dans une proximité avec la nature, il n’est pas rare de voir des chevaux travailler dans les vignes. Alfred Tesseron partage avec Mélanie et Philippine, les petites-filles de Guy, une même passion tournée vers l’avenir.

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