Château Phélan Ségur - Château Phélan Ségur 2016
Bordeaux
Bordeaux
Un vin reflétant parfaitement le terroir unique du Haut-Médoc !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Tannique
Son accord parfait : Tournedos Rossini.
Vin coloré sur un ton rubis foncé avec des reflets violets. Juste en début d'évolution visuellement. ŒIL
Fruité tout d'abord, mûre, cerise puis sur les notes de l’élevage à l'aération, toasté et épicé. Nez
Onctueux et suave sur le fruit en attaque puis bien structuré sur des tanins croquants et frais. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier.
Lamproie à la bordelaise.
Livarot, Maroilles, Cantal entre deux.
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Se connecter Créer un comptePour moi, une des plus belles vues de Saint-Estèphe, depuis le château, avec les vignes qui descendent doucement vers l’estuaire. C’est aussi une propriété attachante de par la qualité constante des vins. Fondée par Bernard Phelan, un Irlandais, et développée par son fils Frank, elle deviendra Château Phélan Ségur au XXe siècle. Les Gardinier et Philippe Van de Vyvere aujourd’hui ont fait de ces 70 hectares de vignes vinifiées dans le château même un vin fin, stylé, séveux et complexe.
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