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Château Phélan Ségur 2015

Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur 2015

Un Saint-Estèphe toujours aussi élégant.

Robuste

L'accord parfait Gigot d'agneau rôti flageolets

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

45,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un Saint-Estèphe toujours aussi élégant.

Bernard O'Phelan serait heureux de voir ou de déguster son château aujourd'hui. Un lieu magique que j'adore. Il m'arrive de m'arrêter à Phélan et de me promener à l'insu des propriétaires, la famille Gardinier , car le lieu est époustouflant. Mais avant tout c'est le vin qui nous concerne. Le 2015 voit l'entrée du Petit Verdot dans l'assemblage . Millésime exceptionnel, château exceptionnel, travail exceptionnel, le résultat est là le vin entre sans conteste dans la légende de Phélan Ségur avec sa finesse, son élégance et son équilibre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Phélan Ségur

Pour moi, une des plus belles vues de Saint-Estèphe, depuis le château, avec les vignes qui descendent doucement vers l’estuaire. C’est aussi une propriété attachante de par la qualité constante des vins. Fondée par Bernard Phelan, un Irlandais, et développée par son fils Frank, elle deviendra Château Phélan Ségur au XXe siècle. Les Gardinier et Philippe Van de Vyvere aujourd’hui ont fait de ces 70 hectares de vignes vinifiées dans le château même un vin fin, stylé, séveux et complexe.

Service 17°°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges, rôties, grillées ou en sauce, carré d'agneau pommes sarladaises, rognon de veau à la moutarde, ris de veau braisé

  • ic-cheese

    Fromage Camemebert, Brie de Meaux ou de Melun, Livarot, Maroilles pas trop affinés

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle intensité de couleur sur un ton rubis aux reflets violets imposant une idée de vin puissant et tannique. Mais à voir.

  • Nez Au nez, le vin est plutôt sur une trame élégante, fruitée, cerises, fraises Mara, framboises mais également toastée, tabac brun, moka. A l'aération menthe et réglisse offre de la fraîcheur.

  • Bouche En bouche, le vin est resté jeune avec une trame pleine de fraîcheur, fruitée, réglissée, épicée et boisée. Le vin offre également dans sa richesse beaucoup de finesse.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Estèphe

  • Cépages : Cabernet sauvignon, merlot , cabernet franc, petit verdot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 61,20 €
    (Abonnés: 61,20 €)

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