Château Pavie Macquin 2021

Ce Château joue la finesse sur ce millésime plutôt généreux pour les merlots. Les 21 % de cabernets ont joué leur rôle d’apporteur de fraîcheur. Le vin est coloré sur une ton rubis foncé aux nuances plus tendres et pourpres sur le côté du verre. Le nez exprime de la finesse sur des arômes de fumé, de cerise, de prune, de groseille, de framboise. Juste un peu marqué par l’élevage débutant sur une note épicée à l’aération. On retrouve les flaveurs de fruits à noyaux en bouche, ce qui marque la maturité du merlot avant tout, avec une structure aux tanins fins et poudreux et une dernière flaveur mentholée pour une pointe de fraîcheur finale. Fidèle à sa délicatesse comme toujours !
Garde 2040
Apogée 2030